Weiterbildung für Kräuterkundige.
15:15 – 19:00 Uhr Kein Sommer ohne südländische Kräuter: Ysop, Oregano, Majoran, Dost, Basilikum...
13:00 – 14:00 Uhr Mittagspause mit kleinem Snack
14:00 – 15:30 Uhr Was ist zu beachten beim herstellen von Johanniskrautöl. Verwendung von Beifuß. Rituale zur Sommersonnenwende.
09:00 – 12:45 Uhr Umwelteinflüssen mit Kräutern begegnen. Hitze, Insekten und vieles mehr.
Die Kräuter sind ein großes Thema und selbst Experten lernen noch immer dazu, so sind alle praktischen Kräuterexperten und Menschen, die über ein Basiswissen verfügen eingeladen, an dem Seminar teilzunehmen.. Einsteigen kann jeder, ohne vorher an einem Kurs teilgenommen zu haben.
Das Kräuterwissen vertiefen, auf dem Laufendem bleiben, Erfahrungen austauschen und neues Wissen aneignen. Gemeinsam wollen wir den Weg mit den Pflanzen weitergehen.
Das Mittagessen wird gemeinsam gekocht, mit frischen Garten- und Wildkräutern.
Hier werden die Eindrücke und Erfahrungen meiner Teilnehmer abgedruckt, natürlich ganz subjektiv, aber vielleicht doch hilfreich, um sich ein Bild machen zu können.
Mit Kräutern kochen
Kochen mit Wildkräutern, in diesem Kurs werden einem schnell und sehr einfach die Wildkräuter vor der Tür erklärt ohne viel Schnickschnack wir haben einfach so innerhalb von ein paar Stunden so viel über Kräuter gelernt vor allem geschmeckt und am Ende des Tages ein wunderschönes Menü mit Kräuter Dessert und Limonade genossen. Wir haben in diesem Kurs viel gelacht, Spaß gehabt gelernt. Vor allem es ist so einfach, das zu Ernten was vor der Tür wächst und daraus etwas zu kochen.
Sonja Schlüter aus Essen
Mit Kräutern kochen 2018